Ye Sheng Da Ye Bing N2 (2003): Daudzslāņains novecošanas un sarežģītības ceļojums
Šis 2003. gada Ye Sheng Da Ye Bing N2 ir lielisks tējas novecošanas pārveidojošās mākslas piemērs. Iegādāts 2014.–2015. gadā un glabāts sausos apstākļos gandrīz desmit gadus, tagad tas parādās kā izsmalcināts un labi novecojis Sheng Pu-erh. Salīdzinot ar N1 versiju, šis N2 lepojas ar izcilu materiālu un dziļāku oksidāciju, kas parāda novecošanas bagātību un sarežģītību.
Apraksts
Lapu izskats un aromāts
Sausas lapas: salīdzinoši mazas un, iespējams, no jaunākām lapām, kas norāda uz izsmalcinātu materiālu.
Aromāts: Spēcīgi dūmakains ar koka, ādas, sēņu notīm un meža zemju svaigumu. Mitrās lapas starp infūzijām pastiprina šos aromātus, izraisot sajūtu pastaigu pa dabu.
Garšas profils
Uzlējums: Spēcīgs un spēcīgs, ar treknu Cha Qi, kas uzmundrina sajūtas.
Nogaršot:
Patīkama augļu salduma, augsta rūgtuma un smalka skābuma līdzsvars.
Bieza, duļķaina un krēmīga konsistence piešķir tai izturīgu raksturu.
Dūmu, pelnu, vīraka, ādas, koka un kampara slāņains aromāts, ko papildina kūpināta siera un zemes sēņu notis.
Pārsteidzoši augļains papaijas, ananāsu un mandarīnu pieskaņa, ar mandarīnu, kas spīd cauri pēcgaršā, lai iegūtu atsvaidzinošu, garšīgu noskaņu.
Izcelt: dūmu un augļu aromātu mijiedarbība ir zvaigzne, radot izsmalcinātu un neaizmirstamu garšas pieredzi.
Tējas detaļas
Izcelsme: Ķīna, Yunnan
Gads: 2003
Uzglabāšana: Sausā uzglabāšana no 2014-2015
Kultivara: Savvaļā augoši koki
Brūvēšanas instrukcijas
Rietumu alus darīšana
Temperatūra: 96°C
Tējas un ūdens attiecība: 5 g uz 200 ml
Mērcēšanas process:
Skalošana: pārlejiet lapas ar karstu ūdeni un pēc dažām sekundēm izlejiet šķidrumu. Tas pamodina lapas un uzlabo garšas ekstrakciju.
Pirmā infūzija: 1,5 minūtes
Otrā infūzija: 2 minūtes
Trešā infūzija: 3 minūtes
Alus pagatavošanas padoms
Šī Sheng izturīgais raksturs ļauj pagarināt pagatavošanas laiku, ar katru infūziju atklājot dziļākus garšas slāņus.
Kāpēc izvēlēties Ye Sheng Da Ye Bing N2?
Šī tēja ir reta iespēja izjust gandrīz divus gadu desmitus ilgas novecošanas rezultātus. Tā spēcīgais Cha Qi, daudzslāņu garšas profils un dūmu un augļu aromātu mijiedarbība padara to par izcilu izvēli Sheng Pu-erh entuziastiem. Lieliski piemērots apcerīgai malkošanai vai dalīšanai ar tējas cienītājiem.
Atsauksmes
Pašlaik atsauksmju nav.