Lielā koka melnā tēja
Da Shu melnā tēja tiek ražota no senajiem Jingmai kalna tējas kokiem, kas atrodas Lancang apgabalā, Pueras pilsētā, Junaņas provincē. Jingmai kalns, kas nesen tika atzīts par UNESCO Pasaules mantojuma vietu 2023. gadā, ir mājvieta vairāk nekā 28 000 akru seniem tējas dārziem. Šie dārzi, kuros tējas koki aug līdzās vietējai veģetācijai, nodrošina unikālu vidi, kas veicina tējas izcilo kvalitāti. Tēja tiek vākta ar rokām no 20. marta līdz 30. maijam katru gadu, atlasot vienu pumpuru ar trim lapām no Yunnan Da Ye Zhong tējas kokiem. Tēja, kas audzēta 1200 metru augstumā, gūst labumu no reģiona bagātīgās bioloģiskās daudzveidības un labvēlīgā klimata. Ražošanas procesā tiek izmantotas tradicionālās metodes, tostarp vītināšana, fermentācija un žāvēšana saulē, kas saglabā tējas dabisko saldumu un aromātu. Da Shu melnā tēja tiek pagatavota spilgtā dzintara krāsā. Tās garšu raksturo tūlītējs un noturīgs saldums, ko papildina raksturīgs orhideju aromāts un izteikts kalnu svaigums. Tējas gludā tekstūra un ilgstoša pēcgarša padara to ideāli piemērotu vairākām infūzijām. Brūvēšanai izmantojiet 7 gramus tējas 110 ml gaivanā ar ūdeni, kas uzkarsēts līdz 98°C. Pirmajām septiņām infūzijām vajadzētu ievilkties 6–10 sekundes, pakāpeniski palielinot mērcēšanas laiku līdz 15–20 sekundēm, lai veiktu turpmākus uzlējumus. Nodrošiniet, lai katra uzlējums tiktu pilnībā izliets, lai saglabātu tējas kvalitāti. Da Shu melnā tēja, kas ir bagāta ar tējas polifenoliem, aminoskābēm un citām uzturvielām, piedāvā tādas priekšrocības kā uzlabota modrība, antioksidanta īpašības, lai cīnītos pret novecošanos, un atbalsts tauku vielmaiņai. Pareiza uzglabāšana vēsā, sausā vietā laika gaitā saglabās tā garšu un aromātu.
Atsauksmes
Pašlaik atsauksmju nav.