Honey Orchid Fragrance Oolong, veci koki (līdz 200 gadiem)
Milanxiang Dancong ir viena no desmit vērtīgākajām un slavenajām Fenghuang Dancong oolong šķirnēm; tā mātes kokam ir gandrīz 300 gadu sena vēsture. Nosaukuma vēsture attiecas uz šīs tējas spēcīgo “medus garšu” un orhideju aromātu. Milanxiang “Laocong” (vecais koks) ir unikāls “kalnu šarms”, pateicoties veco koku materiālam. Tējas zupa ir maiga, ar spēcīgu medus aromātu.
Orhideju aromāts ir kluss un elegants. Pēcgarša ir ilgstoša, un aromāts paliek mutē pēc norīšanas. Tā ir ļoti cienīta tējas šķirne Chaoshan (Guandunas province) tējas kultūrā, kurai ir vietējās ilggadējās tējas dzeršanas tradīcijas un kultūras konotācija. Šie tējas koki tiek audzēti savvaļas dārzos 650–800 metru augstumā. Mēslojumu vai pesticīdus neizmanto. Tēja ir noplūkta ar rokām, noplūkšanas standarts ir 1 pumpurs un 3 lapas, ko ražo katru gadu martā.
Ražošanas process ietver vairākus sarežģītus posmus, piemēram, žāvēšanu saulē, žāvēšanu gaisā, zaļo veidošanu, zaļo nogalināšanu, velmēšanu un žāvēšanu. “Zaļās veidošanas” solis ir īpaši svarīgs. Veicot tādas darbības kā pieskaršanās un kratīšana, tējas lapas tiek daļēji raudzētas, līdz tās attīsta savu unikālo aromātu.
Atsauksmes
Pašlaik atsauksmju nav.