Šī savvaļas koku sarkanā tēja, kas ir viens no unikālajiem mūsu Taizemes tējas meža projekta izstrādājumiem, ir izgatavota no vecu, savvaļā augošu koku lielajām lapām, rūpīgi izžāvēta saulē un spēcīgi iespiesta 357 g kūkā.
Dažu atšķirīgu ražošanas aspektu dēļ šai tējai var būt labāks novecošanās potenciāls nekā tipiskām spiestām sarkanajām tējām. Tā ir aizraujoša un ļoti aromātiska tēja, kas piedāvā sarežģītas garšas un pārdomas rosinošu dzeršanas pieredzi.
👉 Uzziniet vairāk par mūsu Taizemes tējas meža projektu šeit: Tējas meža projekts – mūsu misija
Apraksts
Lapu izskats un aromāts
Sausas lapas: nedaudz saldas, skābas un augļainas, ar dūmu-koksnes notīm — raksturīgs saulē kaltētas, kūkās spiestas melnās tējas aromāts.
Karsētas lapas: Aromāts pastiprinās, atklājot dziļāku aromātisko sarežģītību.
Mitrās lapas: Aromāts kļūst izteikti izteikts un dinamisks, pārraujot ar saldumu, skābumu un augļu un meža ogu notīm – mellenēm, sarkanajām jāņogām, dzērvenēm – tik intensīvi, ka smaržo pēc svaigu ogu smūtija. Absolūts prieks degunam.
Garšas profils
Nogaršot:
Kā jau gaidīts, uzlējuma garša atspoguļo tā aromāta intensitāti — augļu un ogu aromātu ar dūmakaini koksnes dziļumu.
Spēcīgs, aromātisks un līdzsvarots, piedāvājot salduma, rūgtuma un skābuma saspēli.
Konsekvence:
Biezs, duļķains un gluds, nodrošinot bagātīgu sajūtu mutē.
Aromāti u0026amp; Piezīmes:
Ērkšķogu, kokosriekstu, ličī, mangostāna un kardamona garšvielas tiek izmantotas līdzās smalkiem ziedu piezīmēm.
Jo vairāk koncentrējaties, jo vairāk aromātu slāņu parādās, padarot katru malku par dinamisku izpēti.
Rustic Undertones u0026amp; Novecošanās potenciāls:
Fonā ir mazāk acīmredzamas zemnieciskas notis, pievienojot dziļumu un raksturu.
Ja tiek pagatavota spēcīga un ilgstoša, tā iegūst gandrīz Pu-erh Shu līdzīgu sajūtu, vēl vairāk atšķirot to kā patiesi unikālu tēju no sākuma līdz beigām.
Tējas detaļas
Izcelsme: Taizeme
Gads: 2023. gada pavasaris
Kultivara: Camelia Assamica no veciem, savvaļā augošiem kokiem
Brūvēšanas instrukcijas
Rietumu alus darīšana
Temperatūra: 96°C
Tējas un ūdens attiecība: 5 g uz 250 ml
Mērcēšanas laiki:
Pirmā infūzija: 1,5 minūtes
Otrā infūzija: 2 minūtes
Trešā infūzija: 3 minūtes
Gongfu alus darīšana
Temperatūra: 96°C
Tējas un ūdens attiecība: 5–6 g uz 100 ml
Mērcēšanas process:
Pirmā infūzija: pagatavojiet 25 sekundes.
Nākamās infūzijas: pievienojiet 5–10 sekundes katrai mērcēšanai.
Alus darīšanas piezīmes
Šī tēja ir neticami daudzpusīga un aicina eksperimentēt!
Izmēģiniet temperatūru no 90 līdz 96°C vai pat līdz 85°C, lai iegūtu savādāku garšu izpausmi.
Infūzijas laiki var dramatiski mainīt pieredzi — pagatavojiet to ātri, lai iegūtu vieglāku, niansētu krūzi, vai ilgāk, lai iegūtu dziļu, izturīgu profilu.
Esiet piesardzīgs — tas uzvārās spēcīgi, ātri!
Kāpēc izvēlēties Wild Trees sarkano tēju?
Šī tēja piedāvā bagātīgu, aromātisku pieredzi ar dziļām augļu notīm, garšvielu notīm un zemniecisku mugurkaulu, kas to atšķir no parastajām sarkanajām tējām. Tā spēcīgais novecošanās potenciāls un spēja pārveidoties ar dažādām alus pagatavošanas metodēm padara to par obligātu nobaudīšanu tējas cienītājiem, kuri meklē kaut ko neparastu.
Atsauksmes
Pašlaik atsauksmju nav.