Zaļā tēja Meizhou Wild Dancong (Meizhou Yesheng Dancong Lü Cha), nosaukums 7 gr

Šī retā zaļā tēja tiek ražota no veciem, savvaļas tējas krūmiem no Milanxiang Dancong (Honey Orchid Fragrance) šķirnes, kas aug kalnainajā Meidžou apgabalā, Guandunas provinces ziemeļos. Tradicionāli pazīstama ar izmantošanu oolong tējām, šī konkrētā raža tika iegūta, izmantojot zaļās tējas (Mao Feng) apstrādes paņēmienus, piedāvājot jaunu klasiskās šķirnes izskatu.
Tēju novāc ar rokām 2025. gada martā, tēju novāc kā vienu pumpuru ar divām vai trim lapām. Lapas tika apstrādātas pēc tradicionālās Mao Feng metodes: nokalt, apdedzināt pannā, lai apturētu oksidēšanos, velmēt un maigi žāvēšana. Tas saglabā tējas dabisko sarežģītību, vienlaikus izceļot Milanxiang šķirnes košos, ziedu toņus atsvaidzinošā zaļās tējas formā.
Sausās lapas ir savītas un nedaudz krokas, saglabājot dabisku, mežam līdzīgu izskatu. Pagatavojot, tēja atklāj dzidru, gaiši dzeltenzaļu šķidrumu ar mīkstu tekstūru. Tā aromāts ir svaigs un dinamisks – ziedu, ar medus un savvaļas garšaugu notīm. Garša ir tīra un salda, ar maigu orhidejas apdari un atvēsinošu sajūtu kaklā.
Brūvēšanai izmantojiet 3–5 gramus tējas gaivanā vai stikla tējkannā ar ūdeni 85–90°C temperatūrā. Uzliet 10 sekundes pirmajai pagatavošanai, pakāpeniski palielinot mērcēšanas laiku katrai nākamajai infūzijai. Tēju var mērcēt 4-6 reizes.