Šī matcha nāk no Fudzjanas miglainajiem pakalniem, kur pulverveida tēja ir pagatavota ilgi pirms pasaule to nosauca par “matcha”. Tam ir savas izcelsmes klusais spēks: ēnā izaugušas lapas, kas ir noslīpētas smalkā, mierīgā zaļā pulverī, kas šķiet piezemēts, nevis spilgts.
Garša ir tīra un vienmērīga – maigs rūgtums, kas nekož, salduma pieskāriens, kas parādās tikai pēc sekundes.
Pietiekami gluda ikdienas dzeršanai, pietiekami bagāta, lai stāvētu pati par sevi, un nepārprotami piesaistīta vietai, kur dzima pulverveida tēja. Šis ir Fudzjanas pieņēmums par tradīciju, kas apceļoja pasauli — joprojām pazemīga, joprojām iesakņojusies, joprojām ļoti reāla.
Atsauksmes
Pašlaik atsauksmju nav.