Rou Gui Chun Cha Oolong, 30g

Šī vidēji grauzdētā slavenā Rougui oolong tējas šķirne tiek apstrādāta, izmantojot klasisko Rock oolong tējas tehnoloģiju. Tā piedāvā puķainu, dziļu un smaržīgu tēju, ko Wuyi oolong mīļotāji noteikti novērtēs kā labu ikdienas dzeramo tēju.
Rou Gui ir viens no slavenākajiem Wuyi Cliff tējas ģimenes pārstāvjiem. “Gui” burtiski nozīmē “grezns”, turklāt šis varonis ir daļa no tādiem simboliskiem Ķīnas augiem kā osmanthus un kanēlis, tāpēc “Rou Gui” parasti tulko kā “Kanēlis”. Šai tējas šķirnei ir augsta dzīvotspēja un izturība pret nelabvēlīgu vides ietekmi, bagātīgi izplūstot ar sulīgām, gaļīgām lapām (“Rou” nozīmē “gaļīgs”). Pēc ilgas un darbietilpīgas apstrādes šīs lapas kļūst par patiesi lielisku tēju. 
Sausa lapa: gareniski savīta, vidēja izmēra, tumši violeti brūnā krāsā. Aromāts intensīvs, pikants-biskvīta. Šķidrums ir caurspīdīgs, kastaņu krāsā.
Brūvētajai tējai ir silta, saskaņīga buķete ar koka sveķu, sukādes augļu, garšvielu un grauzdētas maizes nokrāsām. Aromāts ir silts un samierinošs. Garša ir maiga, sulīga, zīdaina, saldena, ar nelielu ogu rūgtumu, kas pārtop atsvaidzinošā pēcgaršā.
Alus pagatavošanas ieteikumi. Porcelāna gaivanā vai tējkannā uzvāra tēju ar karstu verdošu ūdeni (95-100°C), lai iegūtu stipru raudzētu porainu mālu. Proporcija ir 6 g uz 100 ml. Pirmajai infūzijai vajadzētu ilgt 8-10 sekundes. Pēc tam vienkārši izskalojiet ūdeni caur tējkannu vai gaivanu, palielinot katras nākamās infūzijas iedarbību. Šo pagatavošanas metodi varat atkārtot līdz 8 reizēm.
Pārsteidzoša tēja, perfekti sabalansēta – ugunīga un koša, maiga un sirsnīga.