Dark Nectar Oolong (Shu Cha Liubao Tie Guanyin Jinxuan), nosaukums 60 grami

Dark Nectar Oolong ir hibrīda tēja, kas izgatavota no šķirņu maisījuma — galvenokārt Tie Guanyin un Jinxuan — un apstrādāta, izmantojot Shu Puer (熟普洱) un Liu Bao (六堡) tumšās tējas tradīciju saplūšanas paņēmienus. Šī tēja ir daļa no notiekošās Moychay eksperimentālās programmas, kas vērsta uz oolongu fermentāciju un pēcfermentāciju. Ražošanas metode ietver pāļu fermentāciju kontrolētā mitrumā, kam seko ilgstoša cepšanas fāze (“Cepšana ar precizitāti”), lai stabilizētu lapu garšu un struktūru. Liķieris ir dziļi sarkanbrūns, ar maigu, piesātinātu garšu un žāvētu augļu nokrāsu. Aromātikā ir mitra koksne, grauzdēti graudi un vājš saldums. Tēja labi iederas vairākos mērcēšanas režīmos, un tā ir īpaši piemērota tiem, kurus interesē pārejas vai eksperimenta stili starp oolong un tumšo tēju.