Grauzdētas dzelzs žēlsirdības dieviete Ūlonga
Tie Guan Yin, kuras izcelsme ir Xiangping Town, Anxi apgabalā, Fudzjanas provincē, ir vēsturiska oolong tēja, kas pirmo reizi tika izstrādāta Cjinu dinastijas laikā (1723–1735). Šī grauzdētā versija ir pazīstama ar savu mierinošo grauzdēto aromātu un spēju sniegt siltu dziļumu katram malkam. Atšķirībā no vieglākajām tējām, šī tēja piedāvā izturīgāku un apmierinošāku pieredzi. Tēja aug 750–900 metru augstumā, kur vēsais kalnu gaiss un bagātīgā augsne rada optimālus apstākļus audzēšanai. To novāc ar rokām divas reizes gadā, aprīļa beigās līdz maija sākumam un septembra beigām līdz oktobra sākumam. Ievērojot tradicionālo ražošanas procesu, lapām tiek veiktas tādas darbības kā nokalšana, velmēšana un rūpīga grauzdēšana. Rūpīgais grauzdēšanas process uzlabo tējas raksturīgo garšu, vienlaikus saglabājot tās dabisko svaigumu. Brūvējot, grauzdētais Tie Guan Yin atbrīvo zeltaini dzintara aromātu ar sabalansētu garšu, kas apvieno maigas ziedu notis ar grauzdētu, riekstu pieskaņu. Katrs uzlējums atklāj smalkas garšas izmaiņas, padarot to ideāli piemērotu baudīšanai vairākos mērcēšanas reizēs. Tā pilnvērtīgais profils padara to par daudzpusīgu izvēli relaksācijas vai koncentrēšanās brīžiem.Šī tēja ir dabiski bagāta ar antioksidantiem, tostarp tējas polifenoliem un katehīniem, kas veicina gremošanu un vispārējo labsajūtu. Brūvējiet to ar verdošu ūdeni (100°C), ļaujot cieši saritinātajām lapām pilnībā izvērsties un secīgu uzlējumu laikā izveidot pilnīgu garšas profilu.
Atsauksmes
Pašlaik atsauksmju nav.