Sniega bumbieru un Budas rokas Oolong tēja (Xueli Foshou Wulong Cha), nosaukums 60 gr

Yongchun Xueli Fo Shou ir tradicionāla oolong tēja, kas izgatavota no Fo Shou tējas krūma sarkani dīgstoša šķirnes, kas audzēta aptuveni 800 metru augstumā uz Yongchun un Dehua apgabalu robežas Fudzjaņas provincē. Tās nosaukums, kas nozīmē “Buda roka”, cēlies no lapu formas, kas atgādina citronaugli un, domājams, rada mūka atvērtas plaukstas attēlu. Tēja tiek ievākta ar rokām, izmantojot standarta vienu pumpuru ar trim lapām, un apstrādāta, izmantojot tradicionālu stipras kratīšanas metodi, lai izceltu tējai raksturīgo augļu un ziedu raksturu. Pavasara raža notika aprīļa vidū, kam sekoja ogļu cepšana augustā, lai pabeigtu tējas attīstību. Apstrāde ietver nokalšanu saulē, atkārtotu mētāšanu (ar precīzu mitruma kontroli), pusrūgšanu, fiksāciju, velmēšanu, žāvēšanu un pēdējo garo, zemas temperatūras ogļu cepšanu. Sausās lapas ir cieši saritinātas, puslodes formas un spīdīgi tumši zaļas. Gatavojot Xueli Fo Shou, tiek iegūts spilgti oranži dzeltens šķidrums ar treknu, maigu garšu un dziļu, augļu un ziedu aromātu. Tēja ir pazīstama ar savu “Fo Shou Yun” — maigu, noturīgu aromātu, kas atgādina citronu vai bumbieri, kas paliek gan krūzē, gan rīklē. Brūvēšanai izmantojiet 7 gramus tējas 120 ml gaivanā ar ūdeni 100°C temperatūrā. Pirmo infūziju pagaidiet 10 sekundes, palielinot mērcēšanas laiku par 5–10 sekundēm katrā kārtā. Tēja ir piemērota daudzām infūzijām. Lai pagatavotu termosu, izmantojiet 8 g uz 300–500 ml un uzlejiet ar vāku 10+ minūtes. To var arī auksti pagatavot uz nakti, lai iegūtu saldu, atsvaidzinošu tēju. Izcelsme: Ķīna, Fujian, Yongchun-Dehua pierobežas reģions, iepakota: 2025. gada maijs