Oriental Beauty Oolong tēja (Dongfang Meiren Wulong Cha), nosaukums 80 gr

Oriental Beauty Tea ir tradicionāls daļēji oksidēts oolongs, kas ražots Sanming City, Fujian provincē, vidēji 1100 metru augstumā. Šī tēja, kas tika izstrādāta kopā ar Taivānu 1998. gadā, tiek novākta Pūķu laivu festivāla laikā, šaurā sezonas laikā, kas tiek uzskatīts par īpaši izaicinošu tējas ražošanai. Tās atšķirīgo raksturu rada mazo zaļo lapiņu (Jacobiasca formosana) dabiskais kodiens, kas izraisa pārveidojumu svaigajās lapās, radot dabiskus ziedu un medus aromātus. Tēja ir izgatavota no Jin Xuan šķirnes un noplūkta ar rokām, ievērojot standarta vienu pumpuru ar divām lapām. Tās ražošana ietver nokalšanu saules gaismā un ēnā, atkārtotu mētāšanu (浪青), daļēji raudzēšanu (60–80%), fiksāciju, otro fermentācijas fāzi, velmēšanu, laušanu un lēnu žāvēšanu. Pēdējās lapas ir savītas, pārklātas ar leju, un tām ir piecu krāsu izskats — sarkans, dzeltens, balts, zaļš un brūns. Pagatavojot Oriental Beauty Tea, tiek iegūts spilgti zeltains šķidrums ar bagātīgu un maigu garšu. Tās aromāts nes medus, augļu, ziedu un svaiguma slāņus ar mīkstu un saldu ķermeni, kas paliek uz aukslējām. Tas ir pazīstams ar savu gludo, tīro profilu un sarežģīto aromātu, ko bieži dēvē par “skaistuma aromātu”. Karstai pagatavošanai izmantojiet 6 g tējas gaivanā vai tējkannā ar ūdeni 95°C temperatūrā. Pirmo infūziju iemērciet 10 sekundes, otro infūziju 15 sekundes un palieliniet mērcēšanas laiku ar katru kārtu. Lai pagatavotu aukstu brūvējumu, iemērciet 3 g tējas 330 ml minerālūdens 40 minūtes, lai atbrīvotos no ziedu salduma.