Mei Zhan izturēta tēja
Mei Zhan nogatavinātās tējas izcelsme ir Naņdzjinas apgabalā, Fudzjaņas provincē. Mei Zhan tējas koks, pazīstams arī kā Da Ye Mei Zhan vai Gao Jiao Oolong, ir daļēji lapene ar vidēja izmēra lapām un pumpuriem. Tā tiek novērtēta ar orhideju aromātu un bagātīgo, maigo garšu, kas, tējai novecojot, kļūst vēl izteiktāka. Tēja tiek kultivēta 900–950 metru augstumā, kur kalnainā vide uzlabo tās kvalitāti. Ražas novākšana notiek divas reizes gadā, no 25. aprīļa līdz 10. maijam un no 25. septembra līdz 10. oktobrim. Lapas tiek vāktas ar rokām saskaņā ar stingriem standartiem, nodrošinot, ka tās ir svaigas, viendabīgas un bez bojājumiem vai svešķermeņiem. Mei Zhan Aged Tea ražošanā tiek ievērots tradicionāls daudzpakāpju process, kas ietver nokalšanu, izkliedēšanu, kratīšanu, oksidēšanu, žāvēšanu, fiksāciju un velmēšanu. Novecošanas process ļauj tējai attīstīt dziļākas garšas un sarežģītāku aromātu, vienlaikus saglabājot tās ziedu un saldās īpašības. Brūvētā tēja atklāj dziļu dzintara uzlējumu ar gludu, pilnvērtīgu garšu. Ziedu orhideju notis ir papildināts ar vieglu saldumu un smalku koksnes sarežģītību, kas atspoguļo tās novecošanās procesu. Katrs uzlējums uzlabo tā garšu, padarot to par lielisku izvēli vairākiem alus pagatavošanas veidiem.
Izcelsme: Fujian, Ķīna.
Atsauksmes
Pašlaik atsauksmju nav.