Melnā tēja Liping Hong Cha, ķīniešu tēja no Liping County, Guizhou province (sarkanā tēja), 60g, svars 150 grami

Liping Sarkanā tēja Liping Sarkanā tēja nāk no Lipingas apgabala Guidžou provincē — reģiona ar tējas audzēšanas vēsturi, kas aizsākās Haņu dinastijas laikā. Tangu un Song dinastiju laikā “Tējas gudrais” Lu Yu slavēja kā izcilu tējas apgabalu, šī tēja kļuva par imperatora veltījumu Ming un Qing dinastiju laikā. Tās nosaukums atspoguļo tā izcelsmi un iemieso vietējā terroir unikālo šarmu, piedāvājot tēju ar eļļainu spīdumu, bagātīgu aromātu un maigu garšu. Liping Red Tea, ko audzē 500–800 metru augstumā, gatavo no tējas šķirnes “Golden Bud”. Pavasara ražas novākšana (no aprīļa vidus līdz maija vidum) dod ar rokām vāktu tēju, ievērojot tradicionālo viena pumpura noplūkšanas standartu ar vienu vai divām lapām. Lapas tiek pakļautas rūpīgi organizētam nokalšanas, velmēšanas, fermentācijas un žāvēšanas procesam, kā rezultātā veidojas cieši krokotas sloksnes ar zeltaini brūnu spīdumu. Šī tēja tiek pagatavota spilgtā infūzijā ar spēcīgu un atsvaidzinošu garšu, kas raksturo izteiktas augļu un ziedu notis. Tā saldā un maigā garša atstāj paliekošu iespaidu, padarot to ideāli piemērotu vairākām infūzijām — līdz pat 7 vai 8 reizēm. Liping Red Tea, kas ir bagāta ar tējas polifenoliem, katehīniem un aminoskābēm, veicina gremošanu, uzlabo vielmaiņu un nodrošina antioksidantus. Šī tēja, kas pagatavota ar ūdeni aptuveni 90°C, ir lieliski piemērota izsmalcinātai un veselīgai pieredzei.