Jiangxi Jasmine Green Tea ir klasiska tēja ar ziedu aromātu, kas pagatavota no zaļās tējas lapām un svaigiem jasmīna ziediem. Šī tēja tiek ražota Fuliang (浮梁) apgabalā, Dzjansji provincē, apgabalā ar vairāk nekā tūkstoš gadus ilgu tējas pagatavošanas vēsturi un Ķīnas “Zaļās tējas zelta trīsstūra” galveno sastāvdaļu. Reģions ir pazīstams ar saviem ekoloģiskajiem audzēšanas apstākļiem un bagātīgo tējas mantojumu, kas valsts un starptautiskā mērogā ir atzīts par eksporta kvalitātes tējām.
Lai ražotu augstas kvalitātes jasmīna zaļo tēju, svaigi noplūktus jasmīna ziedus slāņo ar zaļās tējas lapām noteiktā proporcijā (parasti 125 džini svaigu ziedu pret 100 džinu sausas tējas), pēc tam atkārtoti aromatizē un atsvaidzina, veicot četras slāņošanas kārtas un vienu pēdējo ziedu uzlabošanas soli. Pēc katras smaržošanas tiek noņemti izlietotie ziedi, atstājot tējas lapās tikai absorbēto aromātu.
Rezultāts ir brīvu lapu tēja ar dzidru dzelteni zaļu uzlējumu, košu ziedu aromātu un bagātīgu, maigu garšu. Jasmīna aromāts ir pilnīgs un elegants, bez pārspīlējuma. Šī tēja ir pagatavota, izmantojot ceptu zaļo tēju kā pamatu, kas palīdz labāk absorbēt ziedu gaistošās eļļas un vienmērīgi izdalīt tās pagatavošanas laikā.
Jasmīna zaļā tēja ir bijusi daļa no Ķīnas eksporta kultūras kopš Song dinastijas un tika plaši izmantota kā diplomātiskā tēja Tautas Republikas pirmajos gados. Mūsdienās Jiangxi Jasmine zaļo tēju turpina ražot saskaņā ar stingriem ilgtspējīgas lauksaimniecības standartiem.
Karstās alus pagatavošanai izmantojiet 3–5 gramus uz 150 ml ūdens 85–90°C temperatūrā un iemērciet 10–20 sekundes. Aukstā alus pagatavošanai iemērciet minerālūdenī 40 minūtes vai ilgāk.
Atsauksmes
Pašlaik atsauksmju nav.