Wild Meizhan Oolong no Dragon Stream, svars 50 gr

Šī ierobežotā oolong tēja nāk no nepieradinātiem Meizhan krūmiem Longjuanas apgabalā Anxi, Fudzjanas provincē, Ķīnā. “Longjuan” (龙涓) tulkojumā nozīmē “Pūķu straume”, kas attiecas uz līkumotajām kalnu ūdenstecēm, kas tek cauri šai attālajai un miglainajai Anxi daļai.
Poētiskais nosaukums “Savvaļas Meizhans no pūķa straumes” godina gan tējas izcelsmi, gan to veidojošās ainavas mežonīgo, plūstošo enerģiju.
Tēja ir novākta no pamestas plantācijas, kas ir atstāta neskarta vairāk nekā desmit gadus. Šajā laikā Meizhan krūmi ir brīvi auguši bez apgriešanas vai mēslojuma, pakāpeniski atgriežoties gandrīz savvaļas stāvoklī. Meizhan šķirne tiek novērtēta tās drosmīgā aromāta un dziļuma dēļ, un šajos apstākļos tā atklāj tīrāku, zemiskāku raksturu.
Tiek izmantotas tradicionālās Anxi apstrādes metodes: nokalšana saulē, oksidēšana iekštelpās, manuāla velmēšana un rūpīga cepšana, lai lapas veidotu klasiskas garas, savītas svītras.
Rezultāts ir salds, maigs un sarežģīts oolongs. Liķieris ir dzintars ar ziedu un koksnes notīm aromātā. Garša ir gluda un slāņaina, ar medus, mizas un nobriedušu augļu notīm, kas noslēdzas ar noturīgu saldumu.