Longjuan Wild High Mountain Meizhan Oolong tēja, 7g, Title Paraugs 7 g

Longjuan Yesheng Gaoshan Meizhan Youji Wulong Cha (2024)
Meizhan ir tradicionāla ķīniešu oolong tēja no Anxi apgabala Quanzhou pilsētā, Fudzjanas provincē. Šo tēju audzē 500–800 metru augstumā, un tā tiek vākta ar rokām divās galvenajās ražas sezonās: no aprīļa vidus līdz maija vidum un no septembra vidus līdz oktobra vidum. Noplūkšanas standarts ir viens pumpurs ar trim lapām, un tiek izmantotas tikai manuāli novāktas lapas.
Apstrāde notiek pēc tradicionālās oolong secības: nokalšana, apstrāde (摇青), fiksācija, velmēšana un žāvēšana. Tēja tiek veidota krokainās, strīpveida vaļīgās lapās. Brūvējot, Meizhan piedāvā ziedu un grauzdētu aromātu ar līdzsvarotu, bagātīgu un vienmērīgu garšas profilu.
Tēja ir pazīstama ne tikai ar savu garšu, bet arī ar veselību atbalstošajām īpašībām. Tas ir bagāts ar tējas polifenoliem, katehīniem, aminoskābēm un vitamīniem (tostarp C, B2, A un K), kā arī būtiskām minerālvielām, piemēram, dzelzi, varu un mangānu. Tā kofeīna un teobromīna saturs veicina modrību un diurēzi, savukārt savienojumi, piemēram, folijskābe, palīdz tauku vielmaiņā.
Šī tēja var palīdzēt uzlabot garīgo skaidrību, šķidruma līdzsvaru, tauku samazināšanos un antioksidantu aizsardzību. Fluorīda un C vitamīna saturs arī atbalsta zobu un acu veselību. Tomēr kofeīna dēļ no tā vislabāk izvairīties naktī vai jutīgām personām.
Brūvēšanai izmantojiet 5–10 g tējas gaivanā vai tējkannā ar verdošu ūdeni (100°C). Pirmo brūvējumu pagaidiet 10 sekundes, ar katru infūziju palielinot par 5 sekundēm. Meizhan var mērcēt 6–7 reizes, un tas vislabāk darbojas ar minerālūdeni vai avota ūdeni.