Huang Jin Gui Guo Xiang Oolong 50g

Huang Jin Gui ir viena no slavenajām Fudzjanas provinces oolong tējas šķirnēm, kuras izcelsme ir Anxi apgabalā Fudzjanas provinces dienvidos. Daudzi lauksaimnieki ražo dažādu veidu tēju no šīs šķirnes, sākot no klasiskās Tie Guanyin līdz sarkanajai tējai. Huang Jin Gui ir mazākas lapas, salīdzinot ar citiem oolongiem, un tas ir pazīstams ar savu bagātīgo aromātu. Šī tēja ir pagatavota, izmantojot tradicionālo 武夷山 Wuyishan tehnoloģiju, kas ir līdzīga vidēji grauzdētas Shui Xian šķirnes apstrādei. To sauc par “Guo Xiang”, kas ķīniešu valodā nozīmē “augļu aromāts”. Šis aromāts rodas, apvienojot specifiskus fermentācijas un ogļu cepšanas procesus. Pateicoties tās specifiskajam terroir, šī tēja patiks ikvienam, kas novērtē Wuyi klinšu tēju.
Sausa lapa: vidēja izmēra, gareniski savītas brūnas krāsas lapas. Aromāts ir intensīvs un dziļš, ar pikantām un augļu notīm. Šķidrums ir caurspīdīgs, tumši dzintara krāsā.
Brūvētās tējas buķete ir koša un sarežģīta, ar biskvīta, ziedu un augļu niansēm. Aromāts ir dziļš un silts, pikanti ziedu. Garša ir bagātīga un gluda, eļļaina, saldena, ar smalku uguns rūgtumu, ogu skābumu un pikantām niansēm, pārtopot noturīgā nobeigumā.
Pagatavojiet tēju ar karstu verdošu ūdeni (95°C) porcelāna gaivanā vai porainā māla tējkannā. Proporcija ir 5 g uz 100 ml. Pirmajai infūzijai vajadzētu ilgt 8-10 sekundes. Pēc tam veiciet īsus brūvējumus (tikai 2-3 sekundes), ja nepieciešams, palielinot ekspozīcijas laiku katram nākamajam solim. Šo metodi var atkārtot līdz 7 reizēm.
Huang Jin Gui Guo Xiang Oolong ir lieliska izvēle daudzām situācijām un noskaņām – spilgti, bagāti un spēcīgi. Efekts ir sildošs, relaksējošs.